Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як зробити каву за допомогою кави преса

Рекламний блок

Кроки

  • Make Coffee With a Coffee Press Step 1.jpg 1 Перемеліть крупно зерна кави. Французький прес не може бути використаний з кавою стандартного середнього помелу, застосовуваного в крапельних машинах. Майже весь мелену каву в пакетах буде середнього помелу, тому для преса вам необхідно буде перемолоти кави самостійно; це може бути зроблено в домашніх умовах, в продуктовому магазині або в будь-якому кафе.
    • Якщо ви використовуєте з кавою-пресом кава середнього помелу, частинки кави будуть забивати металевий фільтр плунжера і заважати легко виливати кави. Make Coffee With a Coffee Press Step 1Bullet1.jpg
    • Крім того, середній помел буде також сприяти перевытяжке кави, і, відповідно, воно буде більш гірким або терпким. Кавові машини тримають кожну частинку в контакті з водою протягом всієї варіння, на відміну від крапельного методу, і тому не потрібен такий великий обсяг води на кожну частинку для досягнення належної екстракції.
    • Для кращого аромату кави в зернах завжди повинно бути перемелена безпосередньо перед приготуванням (в ідеалі не більше, ніж за 15 хвилин). Перемелювання заздалегідь призведе до несвіжому, окислення кави.
  • Make Coffee With a Coffee Press Step 2.jpg 2 Додайте мелену каву в кава-прес. Після перемелювання просто висипте кави в нижню частину преса. Використовуйте співвідношення приблизно 1 столова ложка (15 мл) меленої кави на 3 унції (90 мл) води. Це співвідношення може бути скоригована в залежності від ваших смаків.
  • Make Coffee With a Coffee Press Step 3.jpg 3 Підігрійте воду в окремій посудині. Почніть нагрівати воду в чайнику або каструлі. Кава найкраще варити при температурі близько 195 градусів за Фаренгейтом (90 градусів Цельсія), що трохи нижче точки кипіння 212 градусів за Фаренгейтом (100 градусів за Цельсієм).
  • Make Coffee With a Coffee Press Step 4.jpg 4 Налийте воду в кава – прес. Як тільки вода досягне потрібної температури, налийте її повільно поверх кавовій гущі в прес. Переконайтеся, що ви додали стільки води, скільки вам потрібно, виходячи з обсягу меленої кави.
    • Якщо частинки меленої кави залишаються на плаву на поверхні води і, як і раніше сухі, перемішайте їх за допомогою ложки, щоб вони намокли. Make Coffee With a Coffee Press Step 4Bullet1.jpg
  • Make Coffee With a Coffee Press Step 5.jpg 5 Закрийте кришку і варіть кави 4 хвилини. Після заповнення преса кави гарячою водою, поставте кришку на нижню частину. Поршень повинен бути розміщений так, щоб довга ручка стирчала настільки далеко з кришки, наскільки це можливо.
    • Накрийте кришкою і поставте таймер на 4 хвилини. Це ідеальний час варіння кави з допомогою французького преса. Make Coffee With a Coffee Press Step 5Bullet1.jpg
  • Make Coffee With a Coffee Press Step 6.jpg 6 Опустіть поршень в каву. Через 4 хвилини кави досягає повної сили і готове до вживання. Покладіть руку на ручку поршня і почніть повільно натискати на неї. Це дозволить рідини проходити через сітчастий фільтр і одночасно залишити гущу від кави в нижній частині преса і не дати їй потрапити в чашку.
  • Make Coffee With a Coffee Press Step 7.jpg 7 Налийте зварений кави з преса. Повністю опустіть поршень, налийте каву з французького преса в ваш стаканчик. Зверніть увагу, що гуща все ще буде в контакті з рідиною в пресі, що означає, що кава буде продовжувати готуватися. Щоб уникнути надмірної екстракції і гіркоти в каві, спробуйте налити всю каву з кофе-преса через 20 хвилин після його варіння.
  • Поради

    • Пам'ятайте, що використану кавову гущу можна компостувати або додавати безпосередньо у ваші садові рослини.
    • Гуща може бути вимита з сітчастого фільтра і нижня частина за допомогою проточної води. Необов'язково застосовувати мило для промивання кава-преса після кожного використання.

    Що вам знадобиться

    • Крупно мелений кави
    • Кава прес
    • Мірна ложка
    • Чайник або каструля
    • Вода
    • Таймер
    • Чашка
    Рекламний блок


    Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?