Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як використовувати зубочистки у випічці

Кроки

Метод 1 з 4: Використання зубочистки для перевірки готовності

Під час приготування м'яса банально використовуйте термометр для м'яса, щоб виміряти ступінь його готовності. При приготуванні хлібобулочних виробів є простий спосіб перевірити їх готовність за допомогою зубочистки аналогічним, але набагато більш простим способом.

  • Use a Toothpick in Baking Step 1.jpg 1 Надіньте рукавиці для правильної захисту рук. Обережно відкрийте духовку.
  • Use a Toothpick in Baking Step 2.jpg 2 Вийміть пиріг або хліб з печі. Якщо ви не хочете повністю діставати його з духовки, ви можете просто витягнути полку назовні достатньо, щоб отримати доступ до запечене тесту.
  • Use a Toothpick in Baking Step 3.jpg 3 Вставте одну чисту (не використану) зубочистку в пиріг або хліб майже до самого кінця.
  • Use a Toothpick in Baking Step 4.jpg 4 Витягніть зубочистку назад з пирога чи хліба, потягнувши прямо під тим же кутом, під яким ви її встромили.
  • Use a Toothpick in Baking Step 5.jpg 5 Огляньте зубочистку.
    • Якщо на ній є мокре тісто або крихти, пиріг або хліб ще не готовий. Якщо до неї нічого не прилипло, пиріг готовий і його можна вийняти з духовки.
  • Use a Toothpick in Baking Step 6.jpg 6 Якщо витягнута зубочистка мокра, поставте пиріг або хліб у духовку і виконайте аналогічну перевірку ще раз в найближчі п'ять хвилин.
  • Метод 2 з 4: Використання зубочисток для разламывания пирога на шари

    Розрізати торт навіть на два шару може бути складно; розріз може вийти нерівномірним, і у вас може в кінцевому підсумку вийти тонкий шар з однієї сторони і товстий шар-з іншого. З допомогою зубочисток у вас легко вийде робити шари.

  • Use a Toothpick in Baking Step 7.jpg 1 Візьміть лінійку і виміряйте висоту вашого пирога. Припустимо, що висота вашого пирога 5 див.
  • Use a Toothpick in Baking Step 8.jpg 2 Візьміть зубочистку і вставити її горизонтально на рівні середини висоти пирога. У цьому випадку ви повинні вставити зубочистку на рівні 2,5 см від дна пирога. Ви повинні встромити її посеред висоти коржа вглиб до середини.
  • Use a Toothpick in Baking Step 9.jpg 3 Повторіть процес маркування рівня середини пирога, поки не проткнете зубочистками весь пиріг по колу. Для цього корисно використовувати лінійку в якості орієнтира. Рекомендується вставляти зубочистки на відстані 5 см один від одного.
  • Use a Toothpick in Baking Step 10.jpg 4 Візьміть довгий шматок зубної нитки і оберніть його навколо пирога. Шматок нитки повинен бути досить довгим, щоб після огортання пирога по колу кінці нитки були у ваших руках.
  • Use a Toothpick in Baking Step 11.jpg 5 Вирівняйте зубну нитку так, щоб вона лежала на зубочистках, якщо ви подивитеся на торт зверху.
  • Use a Toothpick in Baking Step 12.jpg 6 Схрестіть кінці зубної нитки і потягніть їх в різні боки подалі один від одного так, як ніби душіть торт. Це рух акуратно розріже пиріг навпіл.
  • Use a Toothpick in Baking Step 13.jpg 7 Після розрізання витягніть нитку і обережно відкладіть в сторону.
  • Use a Toothpick in Baking Step 14.jpg 8 Витягніть всі зубочистки і продовжите підготовку свого пирога.
  • Метод 3 з 4: Використання зубочисток для скріплення шарів торта

    Щоб робити торт більш стійким і щоб шари не роз'їжджалися, пекарі часто використовують зубочистки для скріплення шарів.

  • Use a Toothpick in Baking Step 15.jpg 1 Підготуйте нижній шар пирога. Прbплюсніть, змастіть кремом і ін.
  • Use a Toothpick in Baking Step 16.jpg 2 Вонзите три зубочистки в різних місцях так, щоб вони стирчали вертикально.
  • Use a Toothpick in Baking Step 17.jpg 3 Покладіть зверху наступний шар. Зубочистки допоможуть закріпити верхній шар, і він не буде зісковзувати.
    • Будьте впевнені, що ніхто не поранитись зубочисткою. Попередьте всіх, що в шматочку торта може попастися зубочистка.
  • Метод 4 з 4: Використання зубочисток для закріплення харчової плівки над змазаним кремом тортом

    Якщо ви змастили торт кремом, який ви не плануєте з'їсти в найближчий день, або два, якщо ви збираєтеся віднести його в будинок одного або захід проходить на відкритому повітрі, ви побажаєте захистити торт від зовнішнього сміття і від висихання. Прикрашений торт важко загорнути, оскільки будь-яка упаковка може пошкодити і змастити кремове прикраса. Зубочистки можуть стати відмінним рішенням цієї проблеми.

  • Use a Toothpick in Baking Step 18.jpg 1 Вставте від 6 до 12 зубочисток у верхній частині прикрашеного торта. Кількість використовуваних зубочисток буде залежати від розміру вашого торта. Розподіліть зубочистки рівномірно по всій верхній частині вашого торта.
  • Use a Toothpick in Baking Step 19.jpg 2 Вставте від 10 до 15 зубочисток в бічні сторони вашого торта, проколюючи край ближче до поверхні торта.
  • Use a Toothpick in Baking Step 20.jpg 3 Відірвіть досить довгий шматок поліетиленової плівки, щоб покрити весь торт. Вам може знадобитися два шматки для покриття торта, якщо він занадто великий.
  • Use a Toothpick in Baking Step 21.jpg 4 Акуратно оберніть торт поліетиленовою плівкою, нанизуючи його на зубочистки. Зубочистки з боків торта призначені, щоб створити щось на зразок намету з поліетиленової плівки, щоб не стикатися з боковим прикрасою з крему.
  • Use a Toothpick in Baking Step 22.jpg 5 Акуратно підверніть поліетиленову плівку під ваше блюдо. У той же час, не натягуйте обгортку занадто сильно.
  • Use a Toothpick in Baking Step 23.jpg 6 Як тільки ви будете готові розгорнути торт, не забудьте вийняти всі зубочистки перед подачею на стіл.
  • Поради

    • Якщо у вас немає зубочисток, ви можете замінити їх сирими спагетті.
    • Не робіть перевірки зубочисткою занадто часто, так як на вашому пирозі може утворитися занадто багато помітних отворів по центру.
    • Якщо ви не хочете використовувати зубну нитку, щоб розрізати торт, ви можете зробити це ножем поряд з зубочистками, які можуть виступати в якості корисного орієнтира.
    • Занадто часте витягування пирога чи хліба з печі може утруднити процес випікання, бо в духовці не буде підтримуватися підходить для випічки температури.

    Попередження

    • Розрізаючи пиріг, обов'язково використовуйте не ароматизовану зубну, в іншому випадку нитка може залишити на вашому десерті противний м'ятний присмак.

    Вам знадобляться

    • Упаковка зубочисток
    • Рукавиці
    • Зубна нитка (не змазана, прісна)
    • Харчова плівка


    Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?