Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як використовувати мед замість цукру

Інгредієнти

  • Мед (приблизно чверть від зазвичай використовуваного кількості цукру)

Кроки

  • Use Honey in Place of White Sugar Step 1 Version 2.jpg 1 Пам'ятайте, що мед володіє більш вираженим смаком і ароматом.
  • Use Honey in Place of White Sugar Step 2 Version 2.jpg 2 Замість 1 ложки цукру (5 мл) візьміть чверть чайної ложки (1 мілілітр) меду. Інший спосіб - одна одиницю кількості меду замінює одну і одну четверту одиниці кількості цукру (тобто, відношення повинно бути 4:5). [2]
  • Use Honey in Place of White Sugar Step 3 Version 2.jpg 3 Коли ви готуєте щось за рецептом, вам необхідно зробити необхідні поправки на кількість рідини, яка міститься в меді (дивіться "Поради").

  • Поради

    • Одна чашка меду містить 1/4 чашки (80 мл) води; це означає, що кількість рідини, зазначене у рецепті, потрібно зменшити відповідно. [3]
    • Мед має досить сильний аромат, тому обережно використовуйте його в рецептах. Наприклад, якщо ви печете фруктовий пиріг і використовуєте мед замість цукру, то смак меду переб'є натуральний аромат фруктів.
    • Не нагрівайте духовку вище 150 градусів Цельсія, коли ви використовуєте мед, інакше він потемніє.[4]
    • Мед гігроскопічний, тобто він має здатність вбирати вологу. Це означає, що якщо ви використовуєте мед замість цукру, ваша випічка вийде більш вологим. [5]

    Що вам знадобиться

    • Мед
    • Рецепт, який містить цукор
    • Відповідна посуд для того, щоб наливати мед

    Джерела і посилання

  • ^ Softpedia, New Study Claims Honey May Replace Sugar in Foods
  • ^ BBC Food, "Making the Most of... Honey"
  • ^ University of Minnesota, Honey Use in Recipes
  • ^ University of Minnesota, Honey Use in Recipes
  • ^ BBC Food, "Making the Most of... Honey"


  • Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?