Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як використовувати лимонну траву

Кроки

Метод 1 з 2: Підготовка лимонної трави

  • Use Lemon Grass Step 1.jpg 1 Зберігайте дрібні шматочки трави для їжі, а великі для аромату. Використовуйте весь стебло, який потрібно буде нарізати по-різному, в залежності від страви.
    • Жорсткі великі шматки лимонної трави призначені для ароматизації страв. Їх не їдять. Можна вийняти ці шматки перед подачею страви. Але багато хто воліє смоктати ці шматочки з-за їх аромату.
  • Use Lemon Grass Step 2.jpg 2 Відокремте сухі частини стебла і відріжте третину верхніх нутрощів стебла.
  • Use Lemon Grass Step 3.jpg 3 Обріжте кожен кінчик кореня до фіолетового кільця.
  • Use Lemon Grass Step 4.jpg 4 Зберігайте свіжу лимонну траву в холодильнику до 3 тижнів. Зберігайте її в поліетиленовому пакеті, який надійно запечатаний. Ви можете заморозити її на термін до 6 місяців.
  • Метод 2 з 2: Готуємо з лимонною травою

  • Use Lemon Grass Step 5.jpg 1 Комбінуйте суху лимонну траву з іншими спеціями і приправами, щоб надати екзотичний смак ваших страв. Лимонна трава добре поєднується з кокосовим молоком, чилі, кінзою і часником.
  • Use Lemon Grass Step 6.jpg 2 Наріжте плід широким ножем або сокирою, щоб використовувати кашку для різних страв. Розчавлюючи плід, ви высвобождаете ароматичні масла для приготування вашої їжі.
  • Use Lemon Grass Step 7.jpg 3 Додайте тонкі скибочки лимонної трави до салатів. Наріжте тонкі скибочки жорстких волокон стебла, щоб можна було прожувати траву і легко її проковтнути.
  • Use Lemon Grass Step 8.jpg 4 Розріжте цибулину по діагоналі кружечками, приблизно на 1\4 дюйма (0.5 см) довжиною. Додайте кільця для приготування фрі.
  • Use Lemon Grass Step 9.jpg 5 Наріжте стебло під кутом, щоб створити шматочки розміром приблизно 1 дюйм (2.5 см). Роздушіть їх і киньте в ваше блюдо, наприклад в суп.
  • Use Lemon Grass Step 10.jpg 6 Зробіть пасту, обмолотив тонкі скибочки лимонної трави. Додайте пасту до страв з каррі і до інших.
  • Use Lemon Grass Step 11.jpg 7 Ароматизируйте горілку лимонною травою.
    • Очистіть і видавіть стебло трави.
    • Помістіть стебла на 3-4 дні в майже повну пляшку горілки. Струшуйте пляшку час від часу.
    • Вийміть стебла після вимочування.
  • Use Lemon Grass Step 12.jpg 8 Зробіть чай з лимонною травою, зануривши шматочки в гарячу воду.
  • Поради

    • Лимонна трава, як відомо, володіє лікувальними властивостями. Травоведы наказують лимонну траву століттями для лікування різних захворювань, в тому числі, судом, застуди і грипу. Вона також використовується в ароматерапії для релаксації.
    • Інтенсивність аромату лимонної трави коливається в широкому діапазоні, залежно від клімату, в якому вона росте. Краще додавати її до смаку, а не за рецептом.

    Що вам знадобиться

    • Лимонна трава
    • Ніж
    • Тесак
    • Обладнання для приготування їжі
    • Пластикові пакети


    Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?