Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як зробити тайський чай з льодом

Інгредієнти

Традиційний тайський чай з льодом

  • 3/4 склянки листового чорного чаю
  • 6 склянок окропу
  • 1/2 склянки згущеного молока з цукром
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 склянку згущеного молока незбираного молока, нежирних вершків або кокосового молока
  • Зірочка анісу, мелений тамаринд і кардамон за смаком

Загальний час: 35 хвилин | Кількість порцій: 6

Тайський чай з льодом в ресторанному стилі

  • 3 склянки води
  • 3 столові ложки листового чаю Ассам
  • 4 зелених стручка кардамону
  • 3-4 гвоздики
  • 1 зірочка анісу
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 1/2 чайної ложки порошку анісу
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки згущеного молока з цукром
  • 3-4 столові ложки згущеного молока

Загальний час: 35 хвилин | Кількість порцій: 4

Кроки

Метод 1 з 2: Традиційний тайський чай з льодом

  • Make Thai Iced Tea Step 1.jpg 1 Заваріть листовий чай в киплячій воді протягом 5 хвилин. Перелийте воду в каструлю через сито, щоб позбутися від листя.
  • Make Thai Iced Tea Step 2.jpg 2 Додайте цукор і розмішайте до повного його розчинення. Додайте згущене молоко, розмішайте, а потім накрийте каструлю і дайте чаю охолонути до кімнатної температури.
  • Make Thai Iced Tea Step 3.jpg 3 Подавайте чай у високій склянці з кубиками льоду. Налийте чай на лід, залишивши трохи простору зверху.
  • Make Thai Iced Tea Step 4.jpg 4 Налийте зверху згущене молоко, незбиране молоко, нежирні вершки або кокосове молоко. Подавайте відразу ж, не розмішуючи.
  • Метод 2 з 2: Тайський чай з льодом в ресторанному стилі

  • Steam Cauliflower Step 7.jpg 1 Доведіть до кипіння середню каструлю води. Покладіть в чайний пакетик або чайник для заварки листовий чай, стручки кардамону, гвоздику і зірочка анісу.
  • Make Thai Iced Tea Step 6.jpg 2 Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь. Додайте листя і спеції і переконайтеся, що вони повністю покриті водою.
  • Make Thai Iced Tea Step 7.jpg 3 Заварюйте протягом 5 хвилин. Потім дістаньте чайний пакетик і додайте подрібнену зірочка анісу, екстракт ванілі, цукор і згущене молоко з цукром.
  • Make Thai Iced Tea Step 8.jpg 4 Перемішайте, щоб розчинити цукор, а потім дайте чаю охолонути до кімнатної температури.
  • Make Thai Iced Tea Step 9.jpg 5 Подавайте у високому стакані з льодом. Налийте чай на лід, залишивши трохи простору зверху. Додайте згущене молоко і відразу подавайте, не перемішуючи.
  • Поради

    • Щоб зробити більш здоровий варіант, використовуйте незбиране молоко замість згущеного молока з цукром.
    • Необхідно заварити міцний чорний чай, так як молоко в результаті його розбавить. Можна використовувати чай в пакетиках замість листового.

    Що вам знадобиться

    • Чайник
    • Чайник для заварки
    • Кубики льоду
    • Високі стакани для подачі

    Додаткові статті



    Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?