Як їсти ківі

Рекламний блок

Кроки

1 Їжте ківі, як яблуко, разом з шкіркою. Шкірка ківі багата клітковиною і пектином, які допомагають травленню [3]

Шкірка ківі багата вітаміном C, [4], який зміцнює імунну систему, захищає від мікробів і сприяє збільшенню лімфоцитів. [5]
Шкірка ківі також корисна для вашої шкіри. Вітамін C і Е мають в'яжучу, а також надає і стягує пори ефектом.

2 Поділіть ківі навпіл, а внутрішню частину з'їжте ложкою. М'якоть ківі дуже легко відокремлюється від шкірки, що робить це дуже ефективним і легким способом з'їсти ківі.

Ківі дуже корисний для вагітних жінок. Він не тільки зменшує ймовірність запорів та інших порушень у жінок, але також є джерелом вітамінів для внутреутробного дитини.[6]
Одне дослідження показало, що вживання 2-3 ківі в день протягом 28 днів значно зменшує рівень тригліцеридів у крові, зменшуючи ризик утворення тромбів. Це робить ківі натуральним розріджувачем крові. [7]
Ще одне дослідження показало, що ківі допомагає вирішити проблеми з диханням, такі як: кашель, задишка .

3 Очистіть ківі від шкірки, наріжте часточками і додайте до збитим вершкам. Це варіант національного десерту Нової Зеландії, який називається «Павлова». [8]Цей десерт готують з меренги і прикрашають ківі. [9]

Десерт був створений у 1920 році на честь російської балерини Анни Павлової, після того, як вона відвідала цей регіон. [10]Він має хрустку скоринку, залишаючись м'яким всередині.

4 Приготуйте сік або смузі з ківі. Приготуйте зелений сік, використовуючи яблука, ківі, шпинат, салат і ананас. Також можна приготувати смузі, змішавши наступні інгредієнти:

1 неочищений ківі
1/2 склянки замороженої чорниці
1/2 склянки замороженої полуниці
1 очищений банан
1 стакан апельсинового соку
1 столова ложка насіння льону (за бажанням)

5 Приготуйте джем або чатні з ківі. Екзотичний і витончений джем з ківі дуже популярний в Новій Зеландії і набирає популярність по всьому світу.

Щоб приготувати джем, вам знадобитися саме ківі, а також скляна банка, лимонний сік, ананасовий сік і яблука. Знайдіть рецепт у кулінарній книзі або імпровізуйте!
Чатні трохи відрізняється від джему. Вони можуть бути солодкими і солоними, і завжди містять суміш приправ з фруктами і овочами.

Поради

Коли ви використовуєте ківі в молочних десертах, подавайте їх протягом декількох годин, так як ферменти ківі почнуть розчиняти білки молока. Те ж саме стосується і желе.