Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як обшпарити помідори

Кроки

  • Blanch Tomatoes Step 1 preview.jpg 1 Вимийте помідори. Ретельно очистіть помідори від бруду і сміття, перш ніж готувати.
  • Blanch Tomatoes Step 2 preview.jpg 2 Обріжте стебла. Видаліть з помідор зелені стебла, так як вони вам не потрібні під час ошпарювання.
  • Blanch Tomatoes Step 3 preview.jpg 3 Зробіть Х-подібний розріз в нижній частині помідор. Це дозволить теплу киплячої води увійти в помідор і послабити шкіру, щоб ви могли її дуже легко чистити. Зробіть Х-подібний розріз в нижній частині кожного помідора, який ви збираєтеся бланшувати, гострим ножем.
  • Blanch Tomatoes Step 4 preview.jpg 4 Доведіть до кипіння велику каструлю води. Візьміть досить велику каструлю, щоб вмістити всі помідори, і заповніть її приблизно на 3/4 водою. Посоліть воду за смаком і доведіть до кипіння.
  • Blanch Tomatoes Step 5 preview.jpg 5 Підготуйте воду з льодом. Заповніть велику миску водою і льодом. Ви поринете помідори в миску з водою з льодом, щоб зупинити процес готування. Це також запобіжить пом'якшення помідор.
  • Blanch Tomatoes Step 6 preview.jpg 6 помідори, Занурте в киплячу воду. Обваривайте їх від 30 секунд.
  • Blanch Tomatoes Step 7 preview.jpg 7 Дістаньте помідори шумівкою. Постарайтеся не зачерпувати багато киплячої води.
  • Blanch Tomatoes Step 8 preview.jpg 8 помідори, Занурте в крижану воду. Залиште їх там на 30 секунд.
  • Blanch Tomatoes Step 9 preview.jpg 9 Очистіть шкіру. Поддевайте шкіру гострим ножем і очищайте. Будьте обережні і не поріжте плоть помідора.
  • Blanch Tomatoes Step 10 preview.jpg 10 Готово.
  • Попередження

    • Використовуйте гострий ніж. Гострі ножі безпечніше тупих, тому що ви витрачаєте менше зусиль, щоб зробити ту ж роботу, а також менше шансів, ніж зісковзне, а ви порежетесь. Тим не менш, будьте обережні і бережіть пальці!

    Що вам знадобиться

    • Вода
    • Велика каструля
    • Середня миска
    • Лід
    • Гострий ніж
    • Шумівка


    Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?