Відповіді на всі випадки життя прямо на цьому сайті

Як заварити білий чай

Рекламний блок

Кроки

  • Brew White Tea Step 1.jpg 1 Купіть собі білий чай. Він набагато дорожче, ніж будь-який інший чай, так що, найімовірніше, ви будете вживати його не кожен день, однак таке частування відмінно підійде для особливого випадку. Враховуючи, що ви витрачаєте багато, вам необхідно переконатися, що якість чаю висока.
    • Білий чай буває двох видів: традиційний білий чай (Фуцзянь Срібна голка, Аньхой, тощо), а також сучасний листової білий чай. Вони не взаємозамінні і істотно відрізняються один від одного.[3]
    • Види білого чаю можуть суттєво відрізнятися в ціні. Срібний, жасминовий, Пай Му Тан (білий піон) і срібна голка є найкращими, а також найбільш популярними сортами чаю.[4] Ви можете зробити замовлення в чайному магазині, щоб переконатися в тому, що кожної весни у вас буде запас білого чаю.
    • Якщо ви ніколи не пробували білий чай, то краще всього замовити набір пробників з інтернет-магазину. Таким чином, ви зможете спробувати різні сорти чаю і вибрати ті, які вам подобаються найбільше.
    • Продається як листовий, так і білий пакетований чай. Тим не менш, якщо упаковка не прозора або на ній немає маркування, то будьте уважні, так як ви можете купити листя замість бутонів, і т. д.
    • Переконайтеся, що купуєте чай за вигідною ціною. Так як білого чаю досить мало, краще всього купувати його в інтернеті.
  • Brew White Tea Step 2.jpg 2 Переконайтеся, що білий чай, який ви придбали, свіжий. Запитайте продавця, щоб переконатися, що купуєте чай з останнього врожаю, зібраного навесні, в північній півкулі.
    • Переконайтеся, що чай, який ви купуєте, знаходиться в герметичній упаковці. Зберігайте його в сухому, темному і прохолодному місці, щоб запобігти окислення. Білий чай, на відміну від чорного, не може зберігатися роками. Його потрібно вжити протягом шести місяців з дня покупки.
  • Brew White Tea Step 3.jpg 3 Вибір води. Виберіть воду хорошої якості. Якщо ви живете в районі з жорсткою водою, то її слід змінити, перш ніж використовувати для заварки чаю. Жорстка вода може порушити смак білого чаю, який має дуже тонкий аромат.
  • Brew White Tea Step 4.jpg 4 Доведіть воду до кипіння, а потім дайте їй охолонути 5-8 хвилин. Або ж кип'ятіть воду «до перших бульбашок». Це коли вода тільки починає кипіти. Температура на даному етапі буде 71?C. Гіркий присмак зеленого чаю з'являється при високій температурі води. Краще заварювати чай довше, але при більш низькій температурі.
  • Brew White Tea Step 5.jpg 5 Перевірте температуру води. Перед додаванням кип'яченої води в білий чай необхідно переконатися, що температура води не вище 70°C - 75° або максимум 71-77?C.[5][6]
    • Якщо вода занадто гаряча, чай буде ошпарений і придбає гіркий присмак.
  • Brew White Tea Step 6.jpg 6 Виберіть свій власний метод для заварювання білого чаю. Використовуйте чайник для заварки або цілий чайник.
  • Brew White Tea Step 7.jpg 7 Додайте дві чайні ложки листя білого чаю в чашку.[7] Помістіть заварку в чайник.
  • Brew White Tea Step 8.jpg 8 Заварюйте. Листя білого чаю заварюються набагато довше, зазвичай 7-10 хвилин.[8] Однак, ви можете поекспериментувати з швидкою заваркою. Спробуйте заварювати чай протягом 3-х хвилин, а потім поступово збільшуйте час заварки, щоб визначити, який ступінь заварки до смаку саме вам.
    • Використовуйте ті самі листя для приготування декількох чашок чаю, за необхідності поступово збільшуючи час заварки. Деякі джерела рекомендують заварювати чай від 90 секунд до 2 хвилин, якщо ви збираєтеся використовувати заварку кілька разів.[9]
  • Brew White Tea Step 9.jpg 9 Подавайте. Білий чай повинен бути поданий у чистому вигляді. Ви можете додати свій чай молоко або цукор, але тонкий аромат чаю буде приглушено.
  • Brew White Tea Intro.jpg 10 Готово.
  • Поради

    • Для приготування чаю використовуйте тільки свіжу воду, а не ту, яка була в чайнику вже кілька днів. Свіжа вода покращує смак чаю.
    • Найкраще використовувати свіжий листової білий чай. Такий чай набагато краще пакетованого, і чим він свіже, тим краще смак. Однак чайні пакетики відмінно підійдуть, якщо ви на роботі або у вас просто немає часу займатися заваркою. Краще вже випити пакетованого чаю, ніж ніякого зовсім!
    • «Розбудіть» чайне листя, заливши їх окропом, і через кілька хвилин виливши воду.
    • Пийте білий чай з чистої чашки, щоб краще насолодитися його ніжним виглядом.
    • Традиційний білий чай коштує так дорого, тому що він зроблений виключно з добірних весняних бруньок. З 10 000 таких нирок виходить 1 кілограм чаю.[10]
    • Доведено, що білий чай блокує мутацію ДНК, яка провокує утворення пухлин.[11]

    Попередження

    • Не заливайте білий листовий чай окропом. Це обпалить і зашкодить листя. Білі чайне листя одні з найбільш делікатних серед інших видів чаю.

    вам знадобиться

    • Листової білий чай (дві чайні ложки на склянку)
    • Фільтрована вода, якщо це можливо
    • Чайник
    • Чашки
    • Фільтр
    • Годинники, щоб визначити час заварювання
    Рекламний блок


    Додати коментар
    Ваше ім'я:  
    Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлера

    2+2*2=?